फिश खराब झाली आहे हे कसे सांगावे

मासे फ्रीजर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो आणि खाण्यापूर्वी ते एकतर साठवले जाऊ शकते. तथापि, मांस अखेरीस खराब होईल, ज्या क्षणी ते स्वयंपाक करणे यापुढे सुरक्षित किंवा आरोग्यदायी नाही. मासे खराब झाला आहे की नाही हे सांगण्यासाठी आपल्याला पॅकेजिंगवर मुद्रित विक्रीची तारीख, मासे ठेवण्याची जागा आणि माशांची पोत आणि गंध लक्षात घेणे आवश्यक आहे. अन्न विषबाधा टाळण्यासाठी, एकदा मासे खराब झाल्याची चिन्हे दिसू लागल्यास त्या टाकून देणे चांगले.

विक्री-दर तारखेचे वाचन

विक्री-दर तारखेचे वाचन
विक्री-तारखेच्या 2 दिवसानंतर रेफ्रिजरेटेड कच्चा मासा टॉस करा. रेफ्रिजरेटरमध्ये कच्ची मासे फार काळ टिकत नाहीत आणि विक्रीच्या तारखेनंतर ती लवकर खराब होऊ लागते. पॅकेजिंगवरील विक्रीची तारीख पहा. त्या तारखेपासून 1 किंवा 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ गेला असेल तर मासे बाहेर फेकून द्या. [१]
  • जर आपण रेफ्रिजरेटेड माशांच्या समाप्तीस उशीर करू इच्छित असाल तर ते फ्रीझरमध्ये ठेवा.
  • जर माशांची विक्री-तारखेऐवजी तारखेची तारीख असेल तर त्या तारखेला मासे ठेवण्यास टाळा. “वापर-करून” सूचित करते की मुद्रित तारखेस मासे खाल्ले गेले नाही तर ते खराब होणे सुरू होईल.
विक्री-दर तारखेचे वाचन
विक्री केलेल्या तारखेच्या 5 किंवा 6 दिवसांपूर्वी शिजवलेले मासे आपल्या फ्रीजमध्ये ठेवा. जर तुम्ही शिजवलेले मासे विकत घेतले असेल किंवा स्वतःची मासे शिजविली असतील आणि नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात साठवले असेल तर ते कच्च्या माशापेक्षा जास्त काळ टिकेल. विक्रीच्या तारखेच्या 5 किंवा 6 दिवसानंतर आपण मासे खाल्ले नसल्यास, ते टाकून द्यावे लागेल. [२]
  • जर आपल्याला अगोदरच माहिती असेल की आपण शिजवलेले मासे कालबाह्य होण्यापूर्वी त्याचा वापर करणार नाही तर कालबाह्यतेस उशीर करण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
  • फिश शिजल्यानंतर एकदा त्याचे मूळ पॅकेजिंग टाकण्याचे आपण ठरवत असल्यास आणि नंतर माशाचे रेफ्रिजरेट करा, विक्रीची तारीख लिहून द्या म्हणजे पॅकेजिंग टाकल्यानंतर आपण विसरू नका.
  • आपण माशांना साठवलेल्या टपरवेअरला चिकटलेल्या चिठ्ठीवर विक्री-तारखेची तारीख लिहू शकता. वैकल्पिकरित्या, आपण आपल्या फ्रीजच्या दारात ठेवलेल्या नोटपॅडवर तारीख लिहा.
विक्री-दर तारखेचे वाचन
विक्रीच्या तारखेपूर्वी 6 ते 9 महिने गोठवलेल्या माशा ठेवा. ते कच्चे किंवा शिजवलेले असले तरीही गोठविलेल्या माश्या रेफ्रिजरेट केलेल्या माशापेक्षा जास्त काळ ठेवतील. या नियमाचा एकमेव अपवाद म्हणजे स्मोक्ड सॅल्मन. फ्रीजरमध्येही, स्मोक्ड सामन केवळ 3 ते 6 महिन्यांच्या दरम्यान राहील. []]
  • जरी आपण ते कच्चे विकत घेतले असेल किंवा आधीच शिजवले असेल तरीही आपण नेहमी आपल्या सामनला स्वत: ला गोठवू शकता. तांबूस पिवळट रंगाचा गोठवण्याकरिता, माशाचे तुकडे प्लास्टिकच्या लपेटण्याच्या थरात गुंडाळा किंवा हवाबंद प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. []] एक्स संशोधन स्त्रोत

माशांची तपासणी करत आहे

माशांची तपासणी करत आहे
कच्च्या माशावर बारीक कोटिंगसाठी वाटते. जसे मासे वय वाढतात आणि खराब होऊ लागतात तसतसे त्याची बाह्य पृष्ठभाग ओले होईल आणि कालांतराने पातळ थर वाढेल. आपली मासे खराब होऊ लागली हे हे एक चांगले चिन्ह आहे. एकदा मासे पूर्णपणे खराब झाला की मांसावरील बारीक ओलावा स्पर्श करण्यासाठी जाड आणि निसरडा वाटेल. []]
  • या बारीक पोतची सुरूवात लक्षात येताच ताजे मासे टाकून द्या.
  • शिजवलेल्या माशांनी खराब होण्यास सुरवात केल्यानंतरही बारीक कोटिंग विकसित होणार नाही.
माशांची तपासणी करत आहे
एक तीक्ष्ण मासेमारीचा गंध गंध. सर्व मासे - कच्चे किंवा शिजवलेले - माशासारखे वास घेतात. तथापि, रेफ्रिजरेट केलेले मासे ज्या खराब होऊ लागले आहेत त्यांना वाढत्या गंधाचा वास येईल. पुरेसा वेळ दिल्यास, या माशांच्या गंधाने सडलेल्या मांसाच्या वास तयार होईल. []]
  • जसे मासे खराब होत चालले आहे, तसतशी माशांचा वास गंध वाढत जाईल. “बंद” वास येण्यास सुरवात होताच मासे टाकणे चांगले.
माशांची तपासणी करत आहे
दुधाचा रंग घेण्यासाठी कच्च्या माशाची तपासणी करा. माशाचे मांस सहसा पातळ, स्पष्ट फिल्मसह, हलके गुलाबी किंवा पांढर्‍या रंगाचे असते. जसे ताजे किंवा रेफ्रिजरेट केलेले मासे वय व खराब होऊ लागतात तसे मांस एक तकतकीत आणि दुधाचा रंग घेईल. माशाचे दुधाळ भाग निळे- किंवा राखाडी-रंगीत रंगछट देखील घेऊ शकतात. []]
  • जर आपण आधीच आपला मासा शिजविला ​​असेल तर तो दुधाचा रंग विकसित करणार नाही. कालबाह्यतेचे हे चिन्ह केवळ कच्च्या माशांनाच लागू होते.
माशांची तपासणी करत आहे
फ्रीजर बर्नची चिन्हे तपासा. जर आपण फ्रीशमध्ये 9 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ मासे ठेवले असेल तर ते फ्रीझर जळण्याची चिन्हे दर्शवू शकेल. माशाच्या पृष्ठभागावर तयार झालेल्या बर्फाचे स्फटिकरुप शिखरे शोधा आणि कोणत्याही रंगलेल्या रंगाचे ठिपकेही लक्षात घ्या. []] फ्रीजर-बर्न केलेले अन्न टाकून द्या.
  • फ्रीजर-बर्न केलेले अन्न अद्याप तांत्रिकदृष्ट्या खाद्यतेल आहे आणि यामुळे आपणास आजारी पडत नाही. तथापि, मासे आपला बहुतेक चव गमावेल आणि फ्रीझर बर्न आतमध्ये दाणेदार पोत घेईल.

कालबाह्य झालेले सामन ओळखणे

कालबाह्य झालेले सामन ओळखणे
मांसाच्या पांढर्‍या रेषा गायब झाल्यास त्याकडे लक्ष द्या. तांबूस पिवळट रंगाचा, इतर प्रकारच्या माशांच्या विपरीत, पातळ पांढर्‍या रेषांसाठी प्रसिद्ध आहे जो त्याच्या मांसाचे थर किंवा फ्लेक्स वेगळे करतो. या ओळी सूचित करतात की मासे अद्याप ताजे आणि खाद्य आहे. जर आपल्या लक्षात आले की या पांढर्‍या रेषा अदृश्य झाल्या आहेत they किंवा जर त्या जास्त राखाडी रंगाकडे वळल्या असतील तर - तांबूस पिवळट रंगाची पाने खराब होऊ शकतात. []]
कालबाह्य झालेले सामन ओळखणे
तो अजूनही टणक आहे की नाही हे पाहण्यासाठी तांबूस पिवळट रंगाचा दाबा. खाद्यतेल, ताजे तांबूस पिवळट रंगाचा स्पर्श करण्यासाठी दृढ असावे. जर आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये तांबूस पिवळट रंगाचा, चवदार किंवा कपड्यात अनपेक्षितरित्या मऊ झाला असेल तर त्याची मुदत संपली आहे. [10]
  • तांबूस पिवळट रंगाचा च्या flakes दरम्यान पांढरा ओळी त्याच्या ताजेपणा व्यतिरिक्त त्याचे ठामपणा दर्शवू शकतो. एकदा ओळी फिकट झाल्या की मांस सर्व काही कोमट असण्याची हमी आहे.
कालबाह्य झालेले सामन ओळखणे
मांसावर रंगलेल्या स्पॉट्ससाठी सॅल्मनची तपासणी करा. माशांच्या इतर प्रकारांप्रमाणेच, सॅल्मन वयोगटातील आणि खराब होऊ लागल्यास, ते विकृती विकसित करेल. मांसाची पृष्ठभाग पहा. बहुतेक तांबूस पिवळट रंगाचा निरोगी गुलाबी रंग नसलेले कोणतेही स्पॉट्स आपल्याला दिसल्यास आपल्या माशाची मुदत संपली आहे. [11]
  • आपल्याला तांबूस पिवळट रंगाचा आढळेल की बहुतेक डिस्कोलिकेशन्स गडद होतील. तथापि, खराब झालेल्या सॅमनमध्ये लहान पांढरे-ईश पॅचेस देखील असू शकतात.
शिजवलेले मासे जे अमोनियाचा वास घेतात ते खाणे सुरक्षित आहे काय?
जोपर्यंत देह अद्याप टणक आहे आणि कातड्यांऐवजी त्वचा चमकदार आहे तोपर्यंत मासे शिजविणे आणि खाणे चांगले आहे. जर आपल्या सीफूडमध्ये अमोनियाचा अतिशयोक्तीने वास येत असेल किंवा तो मऊ, सडपातळ किंवा अन्यथा शंकास्पद असेल तर त्यास टाकून द्या. क्षमस्व असण्यापेक्षा सुरक्षित असणे चांगले.
मी फक्त शिजवल्यानंतर माझ्या कॉडला अमोनियाची चव का नाही?
शिजवलेले / बेक / ग्रील / तळण्यापूर्वी मीठ सर्व कॉडवर शिंपडा. कमीतकमी 20 मिनिटे त्यास सोडा. नंतर स्वच्छ धुवा आणि नेहमीप्रमाणे शिजवा. मीठ कोणतीही अवांछित वाईट अभिरुची काढेल आणि त्यातील उत्कृष्ट स्वाद आणेल.
माझ्या शिजवलेल्या तांबूस पिवळट रंगाचा वास का येतो?
ताज्या तांबूस पिवळट रंगाचा एक सौम्य सुगंध असतो, म्हणून जर आपल्यात वास किंवा अमोनियासारखा वास येत असेल तर ते कदाचित वाईट आहे. आपण पांढर्‍या, अर्धपारदर्शक त्वचेसाठी पृष्ठभागाची तपासणी देखील करू शकता. आपल्या सामनवर दुधाचा चित्रपट दिसल्यास त्यापासून मुक्त व्हा. शिजवलेल्या तांबूस पिवळट रंगाचा वास घेण्यासारखे आणि दुर्गंधीयुक्त आणि खराब पोत असल्यास हे आपल्याला माहित आहे.
ओव्हरकोकड टूना तिखट चव घेतो का?
दोन्हीपैकी ताजे किंवा जास्त शिजवलेले (किंवा सर्व शिजवलेले) टूनाची चव नसते. टूना कार्पॅसिओ आणि सिव्हिच टँगीची चव घेऊ शकतात परंतु यास स्पष्टपणे कच्च्या टुनाची आवश्यकता असते.
दिशानिर्देशानुसार मी एक गोठवलेल्या माशांच्या भाकरीला उकडलो. बाहेरून त्याचा रंग तपकिरी रंगाचा आहे. यापूर्वी असे कधी झाले नव्हते. हे खाणे सुरक्षित आहे का?
या प्रकरणात कोणतेही हमी उत्तर नाही, परंतु जर ते अमोनियाचा वास घेत नसेल तर ते कदाचित सुरक्षित असेल. उकळलेले असतानाही कित्येक भिन्न पदार्थ (उदाहरणार्थ कॉर्नसह) तपकिरी होतील.
मला एक वाइल्ड सॉकेटिस्मोडेड सॅल्मन 8 0 झ पॅकेज बोनलेस फिलेट / मुदत संपण्याची तारीख 5/01/2019 खाण्यास तयार आहे आणि आज 29 एप्रिल 2019 आहे हे मला कसे कळेल की सॅल्मन खराब झाली आहे का?
ती तारखेला गेली नाही म्हणून तांबूस पिवळट रंगाचा अद्याप खाणे चांगले आहे. तसेच, ते क्षय होण्यास सुरवात झाली की नाही हे पाहण्यापूर्वी आपण ते खाण्यापूर्वी गंध घेऊ शकता.
मी संपूर्ण ट्राउट डिफ्रॉस्ट केला आणि तो खूपच पातळ होता. त्याचा वास खराब झाला नाही, आणि तरीही रंग छान होता. ट्राउट खाणे चांगले आहे का?
सहसा, ज्या गोष्टींवर पाणी गोठलेले असते त्या वितळवताना बारीक असतात. जर ते छान दिसले आणि वास येत असेल तर, कदाचित ते खाणे कदाचित सुरक्षित आहे.
माझे कोळंबी मादक पेय मी रेफ्रिजरेट करण्यापूर्वी संध्याकाळी 3:30 ते 11:00 पी एम पर्यंत सोडली होती. दुसर्‍या दिवशी खाणे सुरक्षित आहे का?
नाही, कारण तापमानाच्या "डेंजर झोन" मध्ये त्याने बराच वेळ घालवला आहे. खाण्यापूर्वी मायक्रोवेव्हमध्ये नख शिजविणे हे सर्वात सुरक्षित पण आहे.
माझ्या किपरचा तळाचा भाग हिरवा होता परंतु मी आधीच अर्धा खाल्ले - मी काय करावे? मी ते फेकून दिले आहे.
आपल्याला आजाराची लक्षणे असल्यास ताबडतोब आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधा किंवा आपल्या स्थानिक रुग्णालयात आणीबाणी केंद्रात जा. कोणतीही लक्षणे दिसत नसल्यास, आपण नेहमीप्रमाणे पुढे जाणे चांगले. खाण्यापूर्वी भविष्यात मासे तपासण्याची खात्री करा.
शिजवलेल्या कॉडच्या तुकड्यात काही इंद्रधनुष्य गुलाबी का असेल?
हे पुरेसे शिजवलेले नाही, जसे की आपल्याकडे हॅमबर्गर आहे आणि आपण ते थोडे शिजवलेले आहे.
कॅन केलेला मासा वर्षानुवर्षे टिकू शकतो. कॅन केलेला ट्युना, अँकोविज किंवा सारडिन कॅनवर छापलेल्या विक्री-तारखेनंतर दोन ते पाच वर्षांपर्यंत कोठेही टिकू शकतात. जर आपल्याकडे कॅन केलेला मासे पाच वर्षांपेक्षा जास्त कालबाह्य झाला असेल तर ते फेकून देणे चांगले. [१२]
कॅन केलेला माशाची विक्री-तारखेऐवजी डेटमध्ये वापरलेली तारीख असल्यास ती वापर करण्याच्या तारखेपूर्वी खावी.
इतर कॅन केलेला माशांच्या तुलनेत तांबूस पिवळट रंगाचा त्वरीत खराब झाल्यामुळे कॅन केलेला सॅमन आपल्या पेंट्रीमध्ये फक्त 6 ते 9 महिने ठेवेल. [१]]
शंका असल्यास, कदाचित वाईट वाटले असेल असे मासे बाहेर फेकून द्या. अन्न विषबाधा झाल्यास त्याचे जोखीम कमी होणार नाही.
kintaroclub.org © 2020