कॉफी कशी घ्यावी

आपल्याला घराबाहेर आवडत असेल किंवा आपण रानात कॉफीचे वाफवलेले भांडे फॅन्सी आधुनिक पेय तंत्रज्ञानात प्रवेश न घेता शोधत असाल किंवा आपला सकाळचा कप जो बनवण्यासाठी फक्त एक सोपा, स्वस्त दर शोधत आहात, एक पाझर तज्ञ एक शहाणा निवड असू शकते. पर्कोलेटर एकत्र करणे आणि वापरणे खूप सोपे आहे - जरी काही आधुनिक मशीन्स विजेद्वारे चालविली जात असली तरी पारंपारिक पाझर वाहकांना कॉफी तयार करण्यासाठी फक्त स्टोव्ह किंवा अग्नीसारख्या उष्णतेच्या स्त्रोताची आवश्यकता असते, ज्यामुळे त्यांना हातांनी बनवलेल्या, व्यावहारिक मनाची कॉफी मिळते. मद्यपान करणारा. आपल्या कॉफीला परकोलेट (किंवा "पर्क") कसे करावे हे शिकण्यासाठी, खाली चरण 1 सह प्रारंभ करा.

स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर

स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
जलाशयात पाणी घाला. [१] मद्यनिर्मिती करणार्‍या कॉफीच्या इतर प्रकारांप्रमाणेच ("ठिबक" तयार करण्याच्या पद्धतींप्रमाणे), आपल्याला प्रथम किती कॉफी तयार करायची ते ठरविणे आवश्यक आहे, त्यानंतर "टँक" किंवा "जलाशय" मध्ये या प्रमाणात पाण्याची मात्रा घाला. पाझरांचा भाग. आपला पेरकोलेटर कसा एकत्रित केला आहे यावर अवलंबून आपण झाकण उघडू शकता आणि आपले पाणी ओतू शकता किंवा जलाशयामध्ये प्रवेश करण्यासाठी आपल्याला कॉफीचे मैदान असलेल्या, वरची "बास्केट" काढून टाकण्याची आवश्यकता असू शकते.
  • वेगवेगळ्या आकाराचे वाण अस्तित्वात असले तरी बर्‍याच मानक-आकाराचे पाझर चार - 8 कप ठेवतात. एक संदर्भ बिंदू म्हणून, चार कप कॉफी साधारणपणे दोन मानक-आकाराच्या मुगफळ्यांइतकीच असते.
स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
चेंबर आणि ट्यूब असेंब्ली जोडा. पुढे, जर आपल्याला पाणी जोडण्यासाठी वरची बास्केट / चेंबर किंवा मध्य ट्यूब काढायची असेल तर ती आता पुनर्स्थित करा. जरी प्रत्येक पाझर वायू वेगळा असला तरी, बहुतेकांचे मूलभूत बांधकाम जवळपास एकसारखेच असते - कॉफीचे मैदान एका छोट्या बास्केटमध्ये किंवा लहान छिद्रे असलेल्या चेंबरमध्ये पाण्याच्या वर बसले पाहिजे. या टोपलीपासून खाली असलेल्या पाण्यात एक अरुंद नळी पसरली पाहिजे.
  • जेव्हा पाणी तापते तेव्हा ते आपल्यास नैसर्गिकरित्या ट्यूब आणि कॉफीच्या ग्राउंडमध्ये हलवते. हे मैदानात भिजत असताना, त्यांचा काही सुगंध आणि चव घेईल आणि खाली पाण्यात निचरा करेल, जेथे सायकल पुनरावृत्ती होईल.
स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
बास्केटमध्ये ग्राउंड कॉफी घाला. [२] पुढे, आपल्या कॉफीचे मैदान लहान छिद्रे असलेल्या लाइनच्या वरच्या बास्केटमध्ये जोडा. आपण एकतर ताजी-ग्राउंड कॉफी किंवा प्री-ग्राउंड बीन्स वापरू शकता - जी आपण कधीही पसंत करता. []] आपल्याला आपल्या कॉफीला कडक आवडत असल्यास आपण वापरत असलेल्या प्रत्येक कपसाठी अंदाजे 1 चमचे (15 मि.ली.) वापरा. []] कमकुवत कॉफीसाठी, प्रति कप 1 चमचे वापरा. आपण आपला पाझर वापरत असताना आपल्याला कदाचित कॉफी चाखण्यासाठी योग्य असे मोजमाप समायोजित करणे आवश्यक आहे.
  • जसे आपण खाली चर्चा करू, बहुतेक पाझर पकडण्याकरिता, आपण एक प्रमाणित ठिबक मशीनसाठी वापरत असलेल्यापेक्षा कमी, कमी-आंबटपणाचा रोस्ट आणि ब co्यापैकी खडबडीत दळणे वापरू इच्छित आहात.
स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
मध्यम गॅस स्रोतावर आपला पाझर ठेवा. आपण जाण्यास तयार आहात - आता, आपल्याला फक्त आपल्या पाझर तळाशी असलेले पाणी गरम करण्याची आवश्यकता आहे आणि उर्वरित भौतिकशास्त्र बाकीचे कार्य करेल. आपले ध्येय हे आहे की आपले पाणी हे गरम करणे आहे परंतु ते उकळत नाही. []] पाणी जितके गरम असेल तितक्या लवकर ते सोयाबीनचे चव शोषून घेईल, ज्याचा अर्थ असा आहे की उकळत्या पाण्यात कॉफी मिळू शकते जी खूप मजबूत आहे. उकळत्या पाण्याखाली जाण्यासाठी मध्यम आचेचा वापर करा, नंतर गरम गरम ठेवण्यासाठी गॅस कमी करा, परंतु उकळत किंवा उकळत नाही. आपण कोणत्याही क्षणी स्टीम पाहिल्यास, आपला पाझर खूप गरम आहे आणि आपण आपली उष्णता कमी केली पाहिजे (किंवा काळजीपूर्वक आपल्या पर्कोलॉटरला थंड जागी हलवा).
  • उष्णता स्त्रोतांच्या बाबतीत, स्टोव्ह टॉप्स सर्वात नियंत्रण देतात, परंतु आपण आपल्या कॉफीच्या प्रगतीवर काळजीपूर्वक लक्ष ठेवले तर आपण कॅम्पफायर देखील वापरू शकता.
  • नेहमीच खाली असलेल्या मध्यम गॅससह आपला पाझर चालवा - एक ओव्हन किंवा इतर सर्वत्र उष्णता स्त्रोत वापरू नका किंवा आपल्या उपकरणांचे नुकसान होण्याचा आणि आपल्या कॉफीचा भांडे खराब करण्याचा धोका आहे.
स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
आपल्या प्रगतीवर नजर ठेवण्यासाठी ग्लास ग्लोब पहा. []] बर्‍याच पर्कोलेटरमध्ये आपल्या कॉफीच्या प्रगतीवर नजर ठेवण्यासाठी आपल्याला वरच्या बाजूस ग्लास किंवा व्ह्यू-थ्रू ग्लोब असतो. पाझर पाझर वाहून जाऊ लागताच आपणास या जगात गडबड किंवा बुडबुडा दिसतो. जितक्या वेगवान स्पटरिंग, तितकेच आपले पाणी जितके गरम असेल तितके पाणी जास्त गडद असेल तर कॉफी जितके जास्त "पूर्ण" होईल. तद्वतच, एकदा तुम्ही मध्यम आचेवर पोचल्यावर तुम्हाला प्रत्येक काही सेकंदात बडबडताना बघायचे आहे. हे पाझर घेण्यास चांगला "वेग" दर्शविते.
  • प्लॅस्टिक ग्लोब असलेले पर्कोलेटर वापरू नका - कॉफी आफिकिओनाडो असा दावा करतात की गरम कॉफी प्लास्टिकमध्ये उघडकीस आणल्यामुळे प्लास्टिकची चव कॉफीमध्ये हस्तांतरित होऊ शकते, ज्यामुळे फॉल-टेस्टिंग पेय बनते.
स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
आपल्या कॉफीला सुमारे दहा मिनिटे जेरबंद होण्यास अनुमती द्या. []] आपल्याला आपली कॉफी किती आवडते आणि आपण किती गरम पाणी गरम करीत आहात यावर अवलंबून आपल्या पाझरांचा आदर्श पेय वेळ वेगळा असू शकतो. लक्षात घ्या की सूचित केलेल्या मध्यम वेगाने दहा मिनिटे मद्यपान केल्याने ठिबक कॉफीच्या सरासरी भांड्याच्या तुलनेत बर्‍यापैकी मजबूत कॉफी तयार होईल. अर्थात, कमकुवत कॉफीसाठी आपल्याला कमी कालावधीसाठी पेय तयार करावे लागेल, आणि त्यापेक्षा अधिक कॉफीसाठी आपल्याला अधिक काळ पेय तयार करावा लागेल. []]
  • आपल्या कॉफीच्या प्रगतीचा मागोवा ठेवण्यासाठी स्वयंपाकघरातील टाइमर वापरणे ही एक स्मार्ट कल्पना असू शकते, परंतु फक्त आपला टाइमर सेट करू नका आणि तो बंद झाल्यावर परत येऊ नका - आपण असे केल्यास आपल्या कॉफीला जास्त गरम करणे आणि कडू तयार करणे सोपे आहे , चिखल उत्पादन.
स्टोव्हटॉप पर्कोलेटर
उष्णता स्त्रोतामधून आपला पाझर दूर करा. []] जेव्हा आपल्या कॉफीने पाझर घेणे समाप्त केले असेल तेव्हा काळजीपूर्वक त्यास उष्णता स्त्रोतामधून काढा (टॉवेल किंवा ओव्हन मिट्स वापरा स्वत: ला जळत नाही). ताबडतोब पेरकोलेटरचे झाकण उघडा आणि काळजीपूर्वक टोपली काढून टाका ज्यामध्ये भिजलेल्या कॉफीचे मैदान आहेत. मैदाने टाकून द्या (किंवा त्यांना रीसायकल करा ). परकोलेटरमध्ये मैदान सोडू नका - जर आपण हे केले तर आपण कॉफी ओतता तेव्हा ते आपल्या कपमध्ये उगवू शकतात आणि जलाशयातील कॉफीमध्ये टिपता आपला कॉफी अधिक मजबूत बनवू शकतात.
  • मैदानांसह टोपली काढून टाकल्यानंतर आपली पेकर असलेली कॉफी सर्व्ह करण्यास तयार आहे. आपल्या मजबूत, जुन्या शैलीतील कपचा आनंद घ्या!

इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर

इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर
सामान्य आणि पाणी आणि कॉफी घाला. स्वयंचलित इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर स्टोव्ह टॉप परकोलेटर सारख्याच भौतिक प्रिन्सिपल्सनुसार ऑपरेट करतात परंतु त्यांना सामान्यत: आपल्या भागावर कमी काम आणि देखरेखीची आवश्यकता असते. [10] सुरू करण्यासाठी, आपले पाणी आणि कॉफी आपण नेहमीप्रमाणेच जोडा. आपल्याला किती कॉफी हवी आहे ते ठरवा, नंतर तळाशी असलेल्या खोलीत या प्रमाणात पाणी घाला. वरच्या चेंबरमधून बास्केट काढा आणि आपल्या कॉफीचे मैदान जोडा.
  • आपण आपल्या पाण्यासाठी किती प्रमाणात वापरावे हे प्रमाण इलेक्ट्रिक पेरकोलेटरसाठी सारखेच आहे कारण ते स्टोव्ह टॉप परकोलेटरसाठी आहे - मजबूत कॉफीसाठी 1 कप चमचे पाणी आणि कमकुवत कॉफीसाठी 1 चमचे वापरा.
इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर
झाकण बंद करा आणि आपला पाझर प्लग इन करा. एकदा आपला पाझर घेणारा एकत्रित झाला आणि कॉफी आणि पाण्याने भरला की आपले कार्य मूलभूतपणे केले जाते. [11] पर्कोलेटरचे प्लग जवळच्या आउटलेटशी जोडा. बर्‍याच पाझर आपोआप गरम होण्यास सुरवात होईल, परंतु आपल्याकडे "चालू" बटण असल्यास आपणास या टप्प्यावर यावे लागेल. आपल्या पास्कोलेटरच्या अंतर्गत गरम घटकास सक्रिय केले पाहिजे आणि तळाशी असलेल्या खोलीत पाणी तापविणे सुरू केले पाहिजे, ज्यामुळे ते कॉफीच्या ग्राउंडमधून, नळीचे सायकल चालविण्यास कारणीभूत ठरेल, आणि मानक पाझर तळासारखे होते.
इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर
कॉफी तयार होण्यासाठी सुमारे सात ते दहा मिनिटे थांबा. आपल्याला आता प्रतीक्षा करण्याची आवश्यकता आहे. बर्‍याच इलेक्ट्रिक पेरकोलेटर स्टोव्ह टॉप परकॉलेटर्स - साधारणत: साधारणतः सात ते दहा मिनिटांपर्यंत मद्य तयार करण्यास बराच काळ घेतात. बर्‍याच इलेक्ट्रिक पेरकोलेटरमध्ये अंतर्गत सेन्सर असेल जो कॉफी गरम तापमानापेक्षा गरम होण्यापासून प्रतिबंधित करेल, परंतु जर तो नसेल तर आपणास पर्कोलॉटर जसा पिसायला लागला आहे तसे पाहण्याची आवश्यकता असू शकते. अन्यथा, असे गृहीत धरुन त्या ठिकाणी कोणतीही लहान मुले किंवा पाळीव प्राणी नाहीत जे स्वत: ला गरम मशीनवर जळत असतील, फक्त एक टाइमर सेट करा आणि बाकीच्या आपल्या पेरकोलेटरला द्या.
  • लक्षात ठेवा की आपल्याला कधीही पाझरमधून स्टीम बाहेर पडताना दिसल्यास, ते खूप गरम आहे. जर आपण हे इलेक्ट्रिक पर्कोलेटरने पाहिले तर ताबडतोब प्लग इन करा आणि पुन्हा कनेक्ट करण्यापूर्वी एक किंवा दोन मिनिटे थंड होऊ द्या.
इलेक्ट्रिक पर्कोलेटर
त्वरित अनप्लग करा आणि पाझर घेतल्यानंतर मैदान काढा. जेव्हा आपला टाइमर बंद होतो (किंवा, आपल्याकडे स्वयंचलित टाइमरसह पाझर असेल तर ते आपोआप बंद होते), तेव्हा आपला पाझर बंद करा. काळजीपूर्वक झाकण उघडा आणि भिजलेल्या कॉफीचे मैदान असलेली वरची बास्केट काढा. आपल्या इच्छेनुसार त्या टाकून द्या.
  • या टप्प्यावर, आपण पूर्ण केले! आपल्या कॉफी सर्व्ह आणि आनंद घ्या!

तंत्र

तंत्र
एक गुळगुळीत, कमी-आम्लतेची कॉफी निवडा. वर नमूद केल्याप्रमाणे, पाझरमध्ये तयार केलेली कॉफी काहीसे मजबूत, कडू आणि "चिखल" होण्याकडे कल करते. कारण, इतर अनेक पेय पद्धतींपेक्षा पाकलोटमध्ये कॉफीच्या मैदानावरुन सतत पाण्याचे आवर्तन होत असते, त्याऐवजी ते एकदाच वाहू शकत नाही. तथापि, काही सोप्या युक्त्यांद्वारे, एका परकॉलेटरमध्ये कॉफी बनविणे शक्य आहे जे जास्त सामर्थ्यवान नाही. उदाहरणार्थ, हलकी, गुळगुळीत, कमी कॅफिन आणि कमीतकमी acidसिडिक म्हणून वर्गीकृत केलेल्या कॉफी रोस्टपासून सुरुवात केल्यामुळे पाझर कॉफीची कटुता कमी होण्यास मदत होते. पेरकोलेटिंग सहसा आपली कॉफी अन्यथा असण्यापेक्षा मजबूत बनवते, परंतु "सौम्य" घटकांसह प्रारंभ केल्यास हा प्रभाव कमी करण्यास मदत होते.
  • जर आपण कमकुवत कॉफी शोधत असाल तर आपल्या आवडत्या कॉफी ब्रँडमधून (सौम्य) किंवा "गुळगुळीत" असे लेबल असलेले रोस्ट खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा (जसे की फॉल्गर इ.) किंवा "गडद" भाजून घ्या - जरी ही कडू असू शकते, परंतु त्यांच्याकडे हलके भाजण्यापेक्षा कॅफिनची कमी सामग्री आणि आंबटपणा. आपल्याकडे खर्च करण्यासाठी पैसे असल्यास, आपण ओरोमो यर्गाचेफ ग्राऊंड फेअर ट्रेड कॉफी सारख्या सौम्य वैशिष्ट्यपूर्ण भाजण्याचा प्रयत्न देखील करू शकता. तसेच, हे विसरू नका की आपल्याकडे नेहमीच पेय डेकचा पर्याय देखील असतो!
तंत्र
एक खडबडीत दळणे वापरा. [१२] जेव्हा कॉफीच्या मैदानाचा विचार केला जातो, सर्वसाधारणपणे, सोयाबीनचे बारीक असतात तेव्हा ते चव पाण्याकडे आणि ते तयार करीत असलेल्या कॉफीला अधिक द्रुतपणे हस्तांतरित करतात. यामुळे, जेव्हा आपण कॉफी बनविण्यासाठी पाझर वापरता तेव्हा आपल्याला सहसा खडबडीत दळणे वापरायचे असते. खडबडीत सोयाबीनचे पाण्याशी कमीतकमी द्रुतपणे संवाद साधतात, परिणामी अंतिम भांडे जे तितकेसे मजबूत नसते जेणेकरून अन्यथा होईल.
  • आपल्याकडे स्वतःची कॉफी ग्राइंडर असल्यास, त्याची "खडबडीत" सेटिंग वापरुन पहा. अन्यथा, जर आपण आपली कॉफी प्री-ग्राउंड विकत घेतली असेल तर पॅकेजिंगवरील "खडबडीत" लेबल शोधा.
तंत्र
पाण्याचे तपमान 195 - 200o फॅ (90.6 - 93.3o C) दरम्यान ठेवा. [१]] पाझर घेताना, तापमान कळ असते - खूप थंड आणि पाणी सेंट्रल ट्यूबवरुन प्रवास करत नाही, परंतु खूप गरम आणि आपणास जास्त प्रमाणात केले जाणारे कप कॉफी मिळण्याची जोखीम असते. इष्टतम पेय साठी, आपण सहसा आपले पाणी 195 - 200 दरम्यान ठेवू इच्छिता पाझर प्रक्रिया प्रक्रियेच्या कालावधीसाठी एफ. हे त्या स्थानाच्या अगदी खाली आहे जे पाणी वाफ आणि उकळण्यास प्रारंभ करते (212) एफ (100) सी)), परंतु इतके थंड नाही की मिक्सिंग प्रक्रिया अनावश्यकपणे लांबणीवर जाईल.
  • आपल्या पाण्याचे तपमान आपला कॉफी पेरकोलेट्स म्हणून तपासण्यासाठी किचन थर्मामीटर वापरुन पहा. अचूक वाचनासाठी, भांड्याच्या गरम धातूच्या बाजूंनी थर्मामीटरला स्पर्श न करण्याचा प्रयत्न करा - त्याऐवजी काळजीपूर्वक ते द्रवात बुडवा.
तंत्र
ढगाळपणा दूर करण्यासाठी मद्यपान केल्यानंतर समझोता करण्याची परवानगी द्या. पर्कोलेटेड कॉफीची थोडीशी ढगाळ किंवा "चिखल" होण्याची प्रतिष्ठा आहे. सुदैवाने, बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे निराकरण करणे सोपे आहे. आपल्या कॉफीला पाझर घेतल्यानंतर काही मिनिटे बसण्यास अनुमती द्या. हे कॉटेजच्या क्लीअर कपमध्ये परिणत होण्यासाठी पाण्याच्या वेळी निलंबित केलेले कण आणि गाळ देते.
  • लक्षात घ्या की असे केल्याने आपण प्यालेले झाल्यावर आपल्या कपच्या तळाशी गाळाची एक "पिल्लू" तयार होऊ शकते. आपणास हे पिणे टाळावे लागेल, कारण काही कॉफी पिणार्‍याला हे कडू आणि न आवडणारे वाटले.
तंत्र
पाझर वेळ कमी ठेवा. आपल्याकडे इतर कोणत्याही पद्धतीने आपल्या पाझर कॉफीचा स्वाद चांगला मिळाला नाही तर आपण त्यास ज्यात वेळ घालवता येईल तितकेच वेळ कमी करा. संपूर्ण लेखात नमूद केल्याप्रमाणे, इतर पद्धतींच्या तुलनेत पेरकोलाटिंग कॉफी एक विलक्षण मजबूत उत्पादन तयार करू शकते, जेणेकरून आपण आपल्या कॉफीला तयार होऊ देणार्या वेळेचे प्रमाण कमी होऊ शकेल. जरी बहुतेक बनवण्याच्या सूचना सुमारे सात ते दहा मिनिटे पाझर ठेवण्याची शिफारस करतात, परंतु कॉफी लागल्यास आपल्याला जास्त आनंददायक वाटले तर कमीतकमी चार किंवा पाच मिनिटे पेय करणे ठीक आहे. [१]]
  • आपल्या कॉफीला किती काळ जपवायचे याची आपल्याला खात्री नसल्यास, शॉर्ट साइडवर चुकत आहे, परंतु आपल्यासाठी योग्य असलेल्या पेयांची योग्य लांबी शोधण्यासाठी प्रयोग करण्यास तयार आहात.
कॉफीचा एखादा ब्रँड आहे जो मिठाईकडे कमी कडू चव घेतो?
बर्‍याच ब्रँड किंवा त्याऐवजी रोस्ट्स आहेत. आपल्याला गडद भाजलेला नाही तर हलका नाश्ता भाजणे हवा आहे. जास्त गडद भाजलेला, अधिक कडू. हॅझलनट किंवा आयरिश क्रीम सारख्या पुष्कळ कॉफी आहेत. आपणास स्पेशलिटी स्टोअरमध्ये बर्‍याच प्रकारचे स्वाद सापडते. कडूपणा कमी करण्यासाठी आपण नेहमीच दूध आणि गोड पदार्थ जोडू शकता, किंवा ठिबक किंवा पेर्किंग कॉफी निर्मात्यांसाठी कमी आधार वापरुन कॉफीची कटुता कमी करू शकता आणि / किंवा फ्रेंच प्रेसमध्ये इतक्या लांब जाऊ न देता. कॉफी जास्त लांब उभे राहते आणि / किंवा पाण्याचे ग्राउंडचे प्रमाण जितके जास्त असेल तितके अधिक श्रीमंत आणि काहींना ते अधिक कडू वाटेल.
पूर्ण झाल्यावर हे थांबणे थांबते का?
नाही. आचेवर येईपर्यंत हे पाहत राहू. म्हणूनच आपल्यास आपल्या आवडीच्या पसंतीनुसार ते टाकावे लागेल.
माझ्याकडे वरच्या बाजूला बबल नसलेला पाझर आहे; हे कसे घडेल हे मला कसे कळेल?
आपल्याकडे व्ह्यू-थ्रू टॉप नसल्यास आपल्याकडे जाण्याचा आवाज ऐकावा लागेल. आपण कॉफी वर आणि खाली "जंपिंग" ऐकली पाहिजे. आपण स्टोव्हटॉप पाझर वापरत असल्यास मध्यम ते मध्यम आचेवर प्रारंभ करा. एकदा आपण पाणी बडबड सुरू झाल्याचे ऐकल्यानंतर, प्रत्येक 2 - 3 सेकंदात आपण "पर्क" ऐकत असलेल्या ठिकाणी उष्णता कमी करा. 5 - 10 मिनिटांसाठी असेच सोडा आणि तुमची कॉफी तयार असावी.
ती छोटी एल्युमिनियम एस्प्रेसोची भांडी सामान्य कॉफी तयार करण्यास योग्य आहेत का?
नाही. हे केवळ एस्प्रेसोसाठी आहे म्हणून इतर कोणत्याही गोष्टीसाठी त्याचा वापर करू नका.
सकाळी बेर्कीसाठी बेकन आणि अंडी चांगली असतात का?
जसे तुला आवडेल! अभिरुचीनुसार बदलू शकतात, परंतु हे कदाचित आपल्या गल्लीवर असू शकते.
मी एक पर्कोलेटर योग्यरित्या कसे वापरावे?
पेरकोलेटर भांडे तळाशी असलेल्या चेंबरमध्ये इच्छित प्रमाणात पाणी घाला. भांड्याच्या वरच्या चेंबरमध्ये प्रत्येक एक कप पाण्यासाठी सुमारे एक चमचे खडबडीत ग्राउंड कॉफी घाला. कमी आंबटपणासह कॉफी निवडण्याची शिफारस केली जाते कारण पर्कोलेटरने आपल्या पेयातील कटुता बाहेर आणली.
पर्क कॉफीसाठी मोठा पाझर घेणारा किती वेळ लागेल?
पेलाचा ठळक किंवा अद्याप न पाहिलेला रंग पाहण्यासाठी आपण काचेच्या घुमटातून कॉफीचा बबल पाहण्यास सक्षम असाल. घुमट मध्ये प्रत्येक द्रव फ्लॅश, आपण कॉफी गडद लक्षात येईल. स्ट्रीव्ह टॉप परकोलेटरसाठी ब्रूव्हिंगमध्ये सुमारे 5 मिनिटे आणि इलेक्ट्रिकल पेरकोलेटरसाठी 7-10 मिनिटे लागतात.
माझ्या कॉफीला धातूसारखे चव का आहे?
कॉफीसाठी वापरण्यापूर्वी आपण प्रथम आपले पाणी चांगले फिल्टर करावे. कॉफी acidसिडिक असण्याची शक्यता कमी आहे आणि जर आपल्या पाझर शरीराची किंवा कॉफीची टोपली अॅल्युमिनियम असेल तर आपल्या कॉफीमध्ये थोडेसे लीचिंग होऊ शकते. हंगामात दोन वेळा व्हिनेगरसह नवीन एल्युमिनियम धुवा, त्यानंतर त्या भागाला कधीही कठोरपणे कधीही स्क्रब करू नका. एकदा seasonल्युमिनियम एकदा हंगामात फारच कठोर पृष्ठभाग अडथळा आणतो. खडबडीत, विघटनशील साफ करणारे पॅड किंवा वायर ब्रश स्क्रबिंगमुळे हा अडथळा दूर होईल (किंवा नुकसान होईल).
मी एका पाझरमध्ये गरम पाण्याने सुरुवात करू शकतो किंवा मला ते प्रत्येक वेळी थंड पाण्याने सुरू करण्याची आवश्यकता आहे?
माझ्या नवीन इलेक्ट्रिक पर्कोलेटरमध्ये मी कोणत्या प्रकारचे कॉफी आणि ब्रँड कॉफी वापरू शकतो? ग्राउंड कॉफी खूप ठीक आहे का?
नेहमी कॉफी बॅग पुन्हा घट्टपणे रीसेल करा. कॉफीच्या चवसाठी ऑक्सिजन हे विष आहे.
कारण कॉफी मुख्यत: पाणी असते आणि चांगल्या प्रतीचे पाणी वापरुन ते तयार करणे फार महत्वाचे आहे. क्लोरीन सारख्या कॉफीची चव काहीही मारत नाही. क्लोरीनची चव आणि गंध दूर करण्यासाठी सक्रिय कार्बन फिल्टरद्वारे फिल्टर केलेले (कमीतकमी) फिल्टर केलेले पाणी वापरा.
आपल्याला आपल्या आवडीनुसार मैदानांची मात्रा किंवा पाण्याचे प्रमाण समायोजित करण्याची आवश्यकता असू शकते.
वाढलेल्या कॉफीच्या चवसाठी, नेहमीच ताजे ग्राउंड सोयाबीनचे वापरा.
लो-कॅलरी स्वीटनरसाठी, स्प्लेन्डा, स्वीट एन 'लोव्ह', इक्वल, स्टीव्हिया किंवा अ‍ॅगेव्ह अमृत वापरा. [१]]
कॉफी बीन्स खोलीच्या तपमानावर, गडद कॅबिनेटमध्ये, हवाबंद पात्रात उत्तम प्रकारे साठवले जातात. रेफ्रिजरेशन किंवा बीन्स गोठवण्यामुळे सुगंध आणि चवचा एक महत्त्वपूर्ण भाग तयार करणारे आवश्यक तेले नष्ट होतात.
गरम पाण्याने पाझर तारा सुरू करू नका.
गरम पातळ पदार्थांसह काम करताना नेहमीच सावधगिरी बाळगा.
एक चांगला कॉफी निर्माता पाझर प्रक्रियेदरम्यान कॉफीचे तापमान 190 ते 200 अंश फॅ दरम्यान ठेवेल. एक पाझर, दुर्दैवाने, उत्तम प्रकारे चव असलेल्या बर्‍याच कॉफीमध्ये उकळण्याची प्रवृत्ती असते.
पेरकोलेटिंग कॉफी पहिल्या पाझरपासून कॉफीच्या मैदानावर रंग आणि चव काढण्यास सुरवात करते. तिथेच पाझर घेण्याचे धनादेश संपतात. हीकिंग एलिमेंट बंद होईपर्यंत पर्कॉलेटिंग ग्राउंड्समधून सतत पाण्याचे फुगे फेकतात.
kintaroclub.org © 2020