स्पॅगेटी कशी करावी

स्पेगेटी एक उत्तम स्वस्त जेवण बनवते जे द्रुतगतीने तयार होते. नूडल्स शिजवण्यासाठी लागणार्‍या वेळेत आपण बर्‍याच सॉस बनवू शकता. जर आपल्याला घाई असेल तर, त्वरेने आपल्या भुनी मांसाची निवड तपकिरी करा आणि नंतर आपल्या आवडत्या पास्ता सॉसच्या किलकिलेसह थोडक्यात ते उकळवा. लाल नसलेल्या सॉस पर्यायासाठी तपकिरी लोणी, लसूण आणि परमेसन घालून नूडल्स फेकून द्या. आपल्याकडे घरातील रेड सॉस बनवण्याची वेळ असल्यास टोमॅटो, लसूण आणि तुळशीसह लाल कांदा परतून घ्या.

स्पॅगेटी पाककला

स्पॅगेटी पाककला
किती पास्ता शिजवायचे ते ठरवा. आपण आहार घेत असलेल्या प्रत्येक व्यक्तीसाठी आपल्याला स्पेगेटीची किती सर्व्हिंग्ज हवी आहेत हे निश्चित करा. स्पेगेटीची बहुतेक पॅकेजेस सांगत आहेत की सर्व्हिंगची इच्छित संख्या मिळविण्यासाठी किती बॉक्स शिजवावा. उदाहरणार्थ, आपण 3 लोकांसाठी स्पॅगेटी बनवत असल्यास, अर्धा बॉक्स शिजवा. करण्यासाठी स्पेगेटी मोजा उत्तम प्रकारे, आपण स्वयंपाकघर साधने किंवा घरगुती वस्तू देखील वापरू शकता.
  • भांड्यात जास्त प्रमाणात गर्दी होऊ नये म्हणून एकावेळी 16 औंस (892 ग्रॅम) पेक्षा जास्त शिजवू नका.
स्पॅगेटी पाककला
एक मोठा भांडे थंड किंवा थंड पाण्याने भरा. जर आपण 12 ते 16 औंस (670 ते 892 ग्रॅम) स्पॅगेटी शिजवत असाल तर 5 ते 6-क्वार्ट (4.7 ते 5.6 लिटर) भांडे वापरा. यापेक्षा कमीसाठी आपण 3 किंवा 4-क्वार्ट (2.8 ते 3.7 लिटर) भांडे वापरू शकता. आपण 3/4 भरलेले पाणी वापरत असलेला आकार भांडे भरा.
  • आपण खूपच लहान भांडे वापरल्यास, नूडल्स शिजवताना एकत्र येतील.
स्पॅगेटी पाककला
मीठ घालून पाणी उकळवा. कोशर मीठ 1 ते 2 चमचे (17 ते 34 ग्रॅम) पाण्यात घाला आणि भांड्यावर झाकण ठेवा. बर्नरला उंचावर वळवा जेणेकरून पाणी जोमाने उकळण्यास सुरवात होईल.
  • एकदा पाणी उकळण्यास सुरूवात झाली की झाकणाच्या खालीून स्टीमची सुटका होईल.
  • जर आपण ताजे (वाळलेले नाही) स्पॅगेटी वापरत असाल तर पाण्यात मीठ टाकू नका.
स्पॅगेटी पाककला
उकळत्या पाण्यात स्पॅगेटी नीट ढवळून घ्यावे. भांड्यात झाकण काढून टाकण्यासाठी ओव्हन मिट्स वापरा. नूडल्स हळूहळू पाण्यात कमी करा जेणेकरून ते फोडत नाही आणि नूडल्स नीट ढवळून घेण्यासाठी चिमटा किंवा स्पॅगेटी चमचा वापरत नाहीत. पाणी पटकन पुन्हा उकळत्याकडे यावे.
  • आपल्याला लहान स्पॅगेटी नूडल्स आवडत असल्यास अर्ध्या नूडल्स तोडण्याचा विचार करा.
स्पॅगेटी पाककला
8 ते 11 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा आणि नूडल्स वारंवार ढवळून घ्या. आपण तयार करीत असलेल्या नूडल्ससाठी पॅकेज सूचना वाचा आणि शिफारस केलेल्या उकळत्या वेळेसाठी टाइमर सेट करा. नूडल्स उकळताना वारंवार ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते एकत्र अडकणार नाहीत.
  • नूडल्स वेगवेगळ्या फ्लोअरद्वारे बनविल्या जात असल्याने आपल्या पॅकेजसाठी विशिष्ट पाककला सूचना पाळणे महत्वाचे आहे.
  • स्पॅगेटी उकळते म्हणून भांड्याचे झाकण सोडा.
स्पॅगेटी पाककला
आपल्या आवडीनुसार ते मऊ आहे की नाही हे तपासण्यासाठी स्पेगेटीची चाचणी घ्या. भांड्यातून एक नूडल उचलून घ्या आणि अर्ध्या भागाने चावा. केंद्र अजिबात कठीण नसावे. नूडलचे मऊ केंद्र असले पाहिजे, परंतु एकदा ते स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर गोंधळ होऊ नये.
  • आपण तुकड्याची चाचणी घेतल्यास आणि केंद्र अद्याप कठिण असल्यास नूडल्स 1 ते 2 मिनिटांपर्यंत शिजवा आणि नंतर दुसर्‍या नूडलची चाचणी घ्या.
स्पॅगेटी पाककला
एक चाळणी वापरुन शिजवलेले स्पॅगेटी काढून टाका. एकदा आपल्या आवडीनुसार नूडल्स पूर्ण झाल्यावर बर्नर बंद करा आणि सिंकमध्ये एक चाळणी किंवा गाळण सेट करा. स्पॅगेटीचा भांडे काळजीपूर्वक सिंकवर उंचवा आणि हळूहळू चाळणीत घाला.
  • नेहमीच गरम पाणी आणि नूडल्स आपल्या शरीराबाहेर टाका जेणेकरून स्टीम आपल्या चेह from्यापासून दूर जाईल.
  • थंड पाण्याने काढून टाकलेल्या नूडल्स स्वच्छ धुवा. असे केल्याने सॉससाठी नूडल्स चिकटविणे कठिण होईल.
स्पॅगेटी पाककला
आपल्या आवडत्या सॉससह नूडल्स शीर्षस्थानी ठेवा आणि स्पेगेटी सर्व्ह करा. आपल्या निवडीच्या सॉससह काढून टाकलेले नूडल्स टॉस करा किंवा सर्व्हिंग प्लेट्समध्ये नूडल्स विभाजित करा. नंतर नूडल्सच्या प्रत्येक सर्व्हिंगवर सॉस चमच्याने घाला.
  • आपण त्याऐवजी नूडल्स संग्रहित करू इच्छित असल्यास, नूडल्स पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये एअरटाइट कंटेनरमध्ये 3 ते 5 दिवसांपर्यंत ठेवा.
  • रेफ्रिजरेटेड नूडल्स वापरणे सुलभ करण्यासाठी, ऑलिव्ह ऑईल संचयित करण्यापूर्वी त्यांना 2 चमचे (9.9 मिली) पर्यंत टॉस देण्याचा विचार करा.

द्रुत मांस सॉस पाककला

द्रुत मांस सॉस पाककला
कांदा आणि लसूण मध्यम आचेवर minutes मिनिटे परतावा. 2 चमचे (30 मि.ली.) कॅनोला किंवा भाजीपाला तेला मोठ्या स्किलेटमध्ये घाला आणि बर्नरला मध्यम-उंचीवर बदला. एकदा तेल चमकणारा, 1 मध्ये नीट ढवळून घ्यावे चिरलेला कांदा आणि तयार केलेले लसूण 2 चमचे.
  • कांदा स्वच्छ होईपर्यंत आणि लसूण सुवासिक वास येईपर्यंत कांदा नीट ढवळून घ्यावा.
द्रुत मांस सॉस पाककला
त्यात 1 पौंड (0.45 किलो) मीठ घाला आणि 7 ते 8 मिनिटे शिजवा. मांस स्वयंपाक करते म्हणून तोडण्यासाठी चमचा वापरा आणि मांस गुलाबी होणार नाही तोपर्यंत सतत ढवळून घ्या. आपण गोमांस, टर्की, डुकराचे मांस किंवा कोंबडी वापरू शकता.
  • आपल्याला आवडत असल्यास, आपण भिन्न मांसाचे संयोजन वापरू शकता.
द्रुत मांस सॉस पाककला
पॅनमध्ये भरपूर ग्रीस असल्यास मांस काढून टाका. बर्‍याच ग्राउंड मांस स्किलेटमध्ये भरपूर ग्रीस तयार करतात. स्किलेटच्या तळाशी चमच्याने नसले तर आपल्याला ते काढून टाकावे लागेल. सिंकमध्ये कॅन किंवा धातूची भांडी सेट करा आणि स्कीलेटवर एक झाकण ठेवा. पॅन काळजीपूर्वक टिल्ट करा जेणेकरून वंगण पॅनच्या 1 बाजूला एकत्र होईल आणि झाकण मांस बाहेर पडण्यापासून थांबवते. हळू हळू कॅनमध्ये वंगण घाला.
  • वंगण टाकण्यापूर्वी त्यास थंड होऊ द्या.
  • गरम वंगण थेट सिंकमध्ये ओतणे टाळा कारण वंगण पाईप्सला चिकटवून ठेवेल.
द्रुत मांस सॉस पाककला
नीट ढवळून घ्यावे आणि पास्ता सॉस 10 मिनिटे उकळवा. लाल पास्ता सॉसची किलकिले उघडा आणि स्किलेटमध्ये हलवा. सॉस मांस आणि ओनियन्स एकत्र होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. बर्नरला मध्यम-निम्न वर वळवा जेणेकरून सॉस हळूवारपणे फुगे फेकून स्कायलेट वर झाकण लावा.
  • स्किलच्या तळाशी चिपकण्यापासून सॉस ठेवण्यासाठी सॉस एक किंवा दोनदा हलवा.
द्रुत मांस सॉस पाककला
शिजवलेल्या स्पॅगेटीवर मीट सॉस सर्व्ह करा. शिजवलेले स्पॅगेटीचे 12 औन्स (670 ग्रॅम) मिळवा आणि आपल्या सर्व्हिंग प्लेट्समध्ये विभाजित करा. नंतर नूडल्सवर काही मांस सॉस चमच्याने घाला. आपल्याला आवडत असल्यास स्पॅगेटी किसलेले परमेसन चीजसह सजवा.
  • आपण प्राधान्य दिल्यास, नूडल्स सॉसमध्ये मिसळा आणि नंतर सर्व्हिंग प्लेट्समध्ये स्पॅगेटी विभाजित करा.
  • वायुरोधी कंटेनरमध्ये 3 किंवा 4 दिवसांपर्यंत शिल्लक शिल्लक स्पॅगेटी आणि मांस सॉस रेफ्रिजरेट करा. हे लक्षात ठेवा की नूडल्स ते संचयित केल्याने जास्त मऊ होतील.

परमेसन आणि लसूण सॉस बनवित आहे

परमेसन आणि लसूण सॉस बनवित आहे
मध्यम आचेवर लसूण आणि लाल मिरचीच्या फ्लेक्ससह लोणी वितळवा. दहा चमचे (१ g० ग्रॅम) अनसाल्टेड लोणी मध्यम सॉसपॅनमध्ये घाला आणि बर्नर मध्यम करा. लसूण च्या 3 लवंगा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
  • जर आपल्याला मसालेदार पास्ता हवा असेल तर, 1 चमचे (2 ग्रॅम) लाल मिरचीचे तुकडे घाला.
परमेसन आणि लसूण सॉस बनवित आहे
Heat ते butter मिनिटे मध्यम आचेवर लोणी शिजवा आणि पिळून घ्या. बटरचे मिश्रण मध्यम आचेवर ठेवा आणि ते त्वरेने शिजवा. लोणी श्रीमंत सोन्याचा रंग बदलत नाही तोपर्यंत मिश्रण शिजवा.
  • लोणी तपकिरी होत असताना दूर न जाणे महत्वाचे आहे कारण ते लवकर बर्न होऊ शकते.
परमेसन आणि लसूण सॉस बनवित आहे
बर्नर बंद करा आणि शिजवलेल्या नूडल्स आणि चीजमध्ये हलवा. सॉसपॅनमध्ये आपल्याला 8 औंस (446 ग्रॅम) शिजवलेले आणि निचरा केलेला स्पॅगेटी घालावे लागेल. नूडल्सवर ताजे किसलेले परमेसन चीज १/२ कप (g० ग्रॅम) शिंपडा. नंतर चीज आणि लसूण बटरसह नूडल्स टॉस करण्यासाठी चिमटा वापरा.
  • आपल्याकडे चिमटा नसल्यास, चीज आणि लोणीसह नूडल्स एकत्र करण्यासाठी एक मोठा चमचा आणि काटा वापरा.
परमेसन आणि लसूण सॉस बनवित आहे
परमेसन लसूण स्पॅगेटी सर्व्ह करा. पास्ता चाखून घ्या आणि आवश्यकनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. पास्तावर चिरलेली ताजे अजमोदा (ओवा) पाने 2 चमचे (7.6 ग्रॅम) शिंपडा. मग लगेच सर्व्ह करावे.
  • 3 किंवा 4 दिवसांपर्यंत हवाबंद पात्रात शिल्लक ठेवा.
  • लोणी आणि चीज नूडल्सपासून वेगळे होऊ शकते जोपर्यंत पास्ता साठवला जात नाही.

घरगुती रेड सॉस पाककला

घरगुती रेड सॉस पाककला
कॅन केलेला टोमॅटो शुद्ध करा. २ 28 औंस (4 784 ग्रॅम) संपूर्ण, सोललेली टोमॅटो आणि चमच्याने टोमॅटो ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये उघडा. ब्लेंडरवर झाकण ठेवा आणि ते आपल्या आवडीइतके गुळगुळीत होईपर्यंत नाडी घाला.
  • जर आपल्याला एखादा चंकी, देहदार सॉस हवा असेल तर आपण सॉस उकळल्यावर टोमॅटो चमच्याने चमच्याने मागे टाका आणि टोमॅटो मॅश करू शकता.
  • अगदी गुळगुळीत सॉससाठी टोमॅटो एकत्र न होईपर्यंत मिश्रण घाला.
घरगुती रेड सॉस पाककला
कांदा to ते minutes मिनिटे परतावा. मध्यम आचेवर मोठ्या पॅनमध्ये 2 चमचे (30 मिली) अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल गरम करा. एकदा तेलाची कातर झाली की ए च्या 1/3 मध्ये हलवा अंदाजे चिरलेला कांदा .
  • पॅनवर चिकटून राहू नये म्हणून कांदा शिजत असल्याने वारंवार नीट ढवळून घ्यावे.
  • कांदा थोडा मऊ करावा आणि अर्धपारदर्शक बनला पाहिजे.
घरगुती रेड सॉस पाककला
आपण ते वापरत असल्यास लसूण आणि लाल मिरचीचा फ्लेक्समध्ये ढवळा. लसणाच्या 3 पाकळ्या सोलून 0.4 इंच (1 सेमी) तुकडे करा. कांदे सह पॅन मध्ये लसूण नीट ढवळून घ्यावे. सॉसला थोडी मसालेदार उष्णता हवी असल्यास 1 चिमूटभर लाल मिरचीचा फ्लेक्स घाला. सॉसला सुमारे 30 सेकंद शिजवा.
  • लसूण सुवासिक बनला पाहिजे. लसूण एका मिनिटापेक्षा जास्त वेळ शिजवावे कारण ते लवकर बर्न होईल.
घरगुती रेड सॉस पाककला
टोमॅटो मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. ब्लेंडरमधून प्युरी केलेले टोमॅटो स्किलेटमध्ये घाला. टोमॅटो नीट ढवळून घ्यावे जेणेकरून ते कांदे आणि लसूण एकत्र असतील. नंतर सॉसची चव घ्या आणि आपल्या आवडीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
  • उत्तम चवसाठी, सॉस स्वयंपाक केल्यानुसार वारंवार चाखवा. मसाला समायोजित करणे सुरू ठेवा जेणेकरून फ्लेवर्स विकसित होतील.
घरगुती रेड सॉस पाककला
Sa० मिनिटे मध्यम आचेवर लाल सॉस उकळवा. बर्नर मध्यम आचेवर ठेवा आणि सॉस बबल होईपर्यंत मध्यम आचेवर ठेवा. नंतर बर्नरला मध्यम-निम्न वर वळवा जेणेकरून सॉस हळूवारपणे फुगे होईल. भांडे झाकण ठेवून सॉस उकळवा जेणेकरून ते थोडेसे घट्ट होईल.
  • पॅनच्या तळाशी चिपकण्यापासून टाळण्यासाठी सॉस वारंवार ढवळून घ्या.
घरगुती रेड सॉस पाककला
ताजी तुळशी फाडून सॉसमध्ये घाला. १ ते २ मूठभर ताजी तुळस बाहेर काढा आणि प्रत्येक पान २ ते pieces तुकडे करा. सॉसमध्ये फाटलेली तुळस ढवळून घ्या आणि नंतर बर्नर बंद करा.
  • गरम लाल सॉसमध्ये घालावे की, तुळस मळले पाहिजे.
  • सॉसची चव लक्षात ठेवा आणि आवश्यक असल्यास अधिक मीठ किंवा मिरपूड घाला.
घरगुती रेड सॉस पाककला
शिजवलेल्या स्पॅगेटीवर लाल सॉसचा चमचा घ्या आणि लगेच सर्व्ह करा. सर्व्ह केलेल्या प्लेट्सवर निचरा केलेले स्पॅगेटी नूडल्स ठेवा आणि त्यावर घरगुती लाल सॉस घाला. आपण प्राधान्य दिल्यास, प्लेट्स सर्व्ह करण्यापूर्वी नूडल्स पॅनमध्ये सॉससह फेकून द्या.
  • किसलेले चीज, अधिक ताजी तुळस किंवा अतिरिक्त-व्हर्जिन-ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिमसह स्पॅगेटी अव्वल करण्याचा विचार करा.
  • उरलेला सॉस air किंवा days दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये एअरटाइट कंटेनरमध्ये साठवा.
माझा लाल सॉस नुकताच पाण्यासारखा झाला आहे. मी हे पाण्यापासून रोखू कसे? मी टोमॅटो प्युरी, पेस्ट, लसूण, कांदे, डुकराचे मांस आणि पाण्यातून स्वत: चा सॉस बनवतो आणि 3-4 तास शिजवतो.
आपण सहसा वापरत असलेले कमी पाणी घालण्याचा प्रयत्न करा. आपण निम्म्या रकमेसह प्रारंभ करू शकता आणि हे मदत करते की नाही ते पाहू शकता. जर ते जाड झाले तर आपण नेहमीच अधिक जोडू शकता.
आपण एकत्र राहण्यापासून स्पेगेटी नूडल्स कसे ठेवता?
आपण नूडल्स शिजवताना पाण्यामध्ये ऑलिव्ह ऑइलचा एक स्प्लॅश घाला. ऑलिव्ह ऑईल नूडल्सला कोट करेल आणि आपण ताणल्यानंतर त्यांना एकत्र चिकटण्यापासून प्रतिबंध करेल!
मी स्पेगेटी अधिक चांगले कसे करावे?
सॉसमध्ये अधिक पौष्टिक आणि मनोरंजक बनवण्यासाठी भाज्या घालण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, आपण काही मशरूम, zucchini आणि एग्प्लान्ट्स कापू शकता, त्यास थोडासा जैतुनाच्या तेलात लसूण किंवा कांदा घाला, नंतर सॉसमध्ये ढवळून घ्या आणि व्हेजी छान आणि कोमल होईपर्यंत उकळू द्या. आपल्याला काही आवडत असल्यास काही तपकिरी मांस किंवा होममेड मीटबॉलमध्येही टाका!
मला स्पेगेटी बनवण्याची काय गरज आहे?
कमीतकमी, आपल्याला स्पेगेटी नूडल्स, एक मोठा भांडे, थोडे पाणी आणि थोडे मीठ आवश्यक आहे. आपल्याला नूडल्ससाठी टॉपिंग देखील आवश्यक आहे, जे लोणी किंवा ऑलिव्ह ऑइलसारखे सोपे असू शकते. द्रुत आणि सुलभ टॉपिंगसाठी आपण पूर्व-निर्मित सॉस जारमध्ये खरेदी करू शकता.
स्पॅगेटीसह मी काय खाऊ शकतो?
लसूण ब्रेड, मीटबॉल किंवा आपल्या बाजूला कोशिंबीर (किंवा आपल्याला जे आवडेल खरोखर) असू शकते.
संपूर्ण जेवण तयार करण्यास किती वेळ लागेल?
आपण स्टोअर-विकत घेतलेला सॉस आणि बॉक्स केलेले नूडल्स वापरत असल्यास, कदाचित सुमारे 25 मिनिटे.
स्पेगेटी तयार करण्यासाठी आपल्याला किती पाण्याची आवश्यकता आहे?
हे भांडे आकार आणि आपण किती स्पेगेटी बनवत आहात यावर अवलंबून आहे. भांडे संपूर्ण मार्गाचा सुमारे दोन तृतीयांश असावा.
आपण कांदा वापरावा?
होय, जर आपल्याला कांदा आवडत असेल. कांद्याचे तुकडे करा आणि तुकडे सॉससह फेकून द्या, एकतर थोडे तेल किंवा लोणी अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा किंवा सॉसमध्ये उकळत रहा. किंवा, आपण फक्त कांद्याचे तुकडे उबदार करू शकता आणि शिजवल्यावर स्पॅगेटीवर ठेवू शकता.
मी चिकट पास्ता कसे टाळावे?
पॅकेजवर निर्दिष्ट केलेल्या वेळेसाठी पास्ता उकळण्याची खात्री करा, यापुढे नाही. कोणताही वेळ निर्दिष्ट न केल्यास, स्पेगेटीचे केंद्र मऊ होईपर्यंत फक्त उकळवा आणि त्यांची चाचणी घ्या. तसेच, भांड्यात आपल्याकडे पुरेसे पाणी असल्याची खात्री करुन घ्या आणि वेळोवेळी ढवळत राहा.
मी ही स्पेगेटी मायक्रोवेव्हमध्ये बनवू इच्छितो. मी किती मिनिटांसाठी मायक्रोवेव्ह करावे?
आपण मायक्रोवेव्हमध्ये कोणतीही गंभीर स्वयंपाक करू नये. आपण आधीपासून बनविलेले स्पॅगेटी पुन्हा गरम करायचे असल्यास, एक मिनिट किंवा बरेच चांगले असावे. आपल्याकडे स्टोव्ह नसल्यास आपण एक छोटी काउंटरटॉप श्रेणी किंवा तत्सम काहीतरी खरेदी करू शकता. किंवा प्रीमेड, मायक्रोवेव्ह करण्यायोग्य फ्रोजन स्पॅगेटी जेवण किंवा कॅन केलेला स्पेगेटी खरेदी करा.
ग्राउंड मीटसाठी प्रति पौंड किती स्पॅगेटी?
जर आपण स्पॅगेटी नूडल्स उकळल्यानंतर लगेच वापरत असाल तर पाण्यात तेल घालणे टाळा. नूडल्सला लेप लावण्यापासून तेल सॉस प्रतिबंधित करते.
ताज्या स्पॅगेटीला वाळलेल्या पास्तापेक्षा शिजवण्यासाठी कमी वेळ लागतो. आपल्याला फक्त 2 ते 5 मिनिटे ताजे पास्ता शिजवण्याची आवश्यकता असू शकते.
कोरडे स्पॅगेटी अर्ध्या भागासाठी, कोरडे नूडल्स वाकण्याऐवजी घुमावण्याचा प्रयत्न करा.
kintaroclub.org © 2020