एव्हगोलेमोनो सूप कसा बनवायचा

एव्हगोलेमोनो सूप चिकन आणि तांदूळ यांचा एक ग्रीक सूप आहे. हे बनविणे सोपे आहे आणि अत्यंत चवदार आहे. जेव्हा भाकरीबरोबर सर्व्ह केली जाते तेव्हा हे जेवण बनवते जे संपूर्ण कुटुंब आनंद घेऊ शकते.
कागदाच्या टॉवेल्सने चिकन कोरडे पॅट करा. हे नंतर अधिक चांगल्या शोधांना प्रोत्साहित करण्यात मदत करेल.
मीठ आणि मिरपूड सह कोंबडी हंगाम. (आपण इच्छित असल्यास आपण आपले स्वत: चे मसाले जोडू शकता.)
कोंबडी कोमट गरम तेलाच्या भांड्यात ठेवा. केशरची शिफारस केली जाते कारण त्यास हलकी चव आहे आणि उच्च धूर बिंदू आहे जेणेकरून ते सहजपणे बर्न होणार नाही.
कोंबडी (फक्त एक बाजू) Sear. हे डिशची चव आणि मांसाची पोत वाढवेल.
भांड्यात चिकनमध्ये 48 औंस मटनाचा रस्सा, 1/4 कप लिंबाचा रस आणि तमालपत्र घाला. मंद उकळणे आणा.
भांडे झाकून ठेवा आणि गॅस कमी करा.
तांदूळ शिजवा आणि बाजूला सेट करा.
जेव्हा कोंबडी फुटण्यास सुरू होते तेव्हा तमालपत्र काढा (चार किंवा पाच तासांनंतर)
परत गॅस परत घ्या आणि भांडे हळू उकळवा.
भांड्यातून कोंबडी काढा, प्लेटवर ठेवा.
तुकडे करणे आणि कोंबडीची खेचणे सुरू करा. (दोन काटे वापरणे चांगले कार्य करते.)
हे सर्व तोडले. (आकार सुसंगत असणे आवश्यक नाही.)
भांड्यात उकळत्या द्रव परत चिकन घाला.
शिजवलेला भात घाला.
एका वाडग्यात 6-7 अंडी फोडून घ्या आणि 1/2 कप लिंबाचा रस घाला. जितके जास्त अंडी घालतील सूप जास्त दाट होईल.
एकसंध होईपर्यंत एकत्र झटकून टाका.
गरम मटनाचा रस्सा, एकावेळी 1/2 कप घालणे सुरू करा. अंडी मिश्रणात कमीतकमी 5 कप गरम मटनाचा रस्सा घाला आणि आपण तसे करताच झटकून टाकत रहा. मिक्स करताना हळूहळू गरम मटनाचा रस्सा समाविष्ट केल्याने अंडी खूप वेगवान शिजवण्यास प्रतिबंध होईल आणि सूप गुळगुळीत राहील.
ढवळत असताना हळूहळू भांड्यात अंडी खराब.
आनंद घ्या!
पूर्ण झाले.
उष्णतेसाठी रेट केलेले तेल वापरा जेणेकरून ते धूम्रपान किंवा जळत नाही.
kintaroclub.org © 2020