पालक ताजे कसे ठेवावे

ताजेपणा राखण्यासाठी, पालक कागदाच्या टॉवेल्समध्ये लपेटून घ्या, ते बॅगमध्ये ठेवा आणि नंतर 10 दिवसांपर्यंत आपल्या फ्रीजच्या कुरकुरीत ड्रॉवरमध्ये ठेवा. पालक एक अविश्वसनीय सुपरफूड आहे, ज्याचा अर्थ असा आहे की प्रत्येक सर्व्हिंग अत्यावश्यक पौष्टिक पदार्थांनी परिपूर्ण आहे जे आपल्याला चांगले आरोग्य राखण्यात मदत करेल! पास्तापासून ते गुळगुळीत, अ जीवनसत्त्वे अ, क, ई आणि के यांच्या अतिरिक्त वाढीसाठी पालक वापरा कारण जेवणात हे अष्टपैलू आणि निरोगी व्यतिरिक्त आहे, त्यामुळे मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे सोपे आहे. आरोग्यानुसार, आपण जास्त पालक खरेदी करू शकत नाही, परंतु आपल्याला सर्व वेळ खायला मिळायला कठीण वेळ लागेल. तथापि, योग्य खरेदी आणि साठवण तंत्रांसह, आपल्या जेवणाचा एक भाग म्हणून आपण नेहमीच ताजे, चवदार पालक मिळविण्यास सक्षम असाल.

पालक खरेदी करणे

पालक खरेदी करणे
हिरव्या, कुरकुरीत पाने असलेले पालक पहा. हे असे दिसते की ते फक्त निवडलेले, टणक आणि वि-वाइल्ड आहेत. शक्य असल्यास सेंद्रीय आणि कीटकनाशक पालक खरेदी करा कारण बहुतेक नियमित पालकात कीटकनाशकाचे अवशेष जास्त असतात. [१]
  • कोणत्याही पालकाला डाग किंवा सडांच्या चिन्हे किंवा पिवळसर किंवा तपकिरी पाने देऊन टाका. [२] एक्स संशोधन स्त्रोत ते फारच कमी आहेत. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • 1 पाउंड पालक शिजवलेल्या पालकांपैकी सुमारे एक कप शिजवेल. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
पालक खरेदी करणे
स्टेम तपासा आणि त्यानुसार खरेदी करा. एक पातळ, लवचिक स्टेम एक तरुण रोप सूचित करतो, तर जाड तंतुमय स्टेम हे अधिक परिपक्व, कठोर वनस्पती असल्याचे दर्शवितो. आपण ज्या पाककृती बनवत आहात त्यानुसार खरेदी करा. []]
  • तरुण रोपे कोशिंबीरी आणि पाककृतींसाठी अधिक चांगली आहेत जिथे पालक कच्च्या दिल्या जातात. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • स्वयंपाक करण्यासाठी जाड आणि प्रौढ पालक वापरला पाहिजे. []] एक्स संशोधन स्त्रोत
पालक खरेदी करणे
जास्त ओलावा असलेल्या पिशव्या किंवा कंटेनर टाळा. []] जास्त ओलावा पालक सडण्यास कारणीभूत ठरेल. एखाद्या ओल्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवल्यास ते अधिक लवकर नाश पावतात.
  • खरेदी करण्यापूर्वी आपला पालक कोरडा आहे याची खात्री करा.
  • जोपर्यंत आपण ते वापरत नाही तोपर्यंत पालक धुवू नका.
पालक खरेदी करणे
हे जाणून घ्या की ताजे पालक हा सर्वात चांगला पर्याय नाही. पालक कापणीच्या काही दिवसात त्याचे पौष्टिक मूल्य गमावेल. कॅन केलेला आणि प्रक्रिया केलेल्या पालकांची कापणीनंतर लगेच प्रक्रिया केली जाते. []]
  • कॅन केलेला किंवा गोठलेला पालक ताज्या पालकांपेक्षा मैल प्रवास करत असलेल्या पौष्टिक आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवू शकतो. [१०] एक्स संशोधन स्त्रोत

ताजे पालक संग्रहित करत आहे

ताजे पालक संग्रहित करत आहे
कागदाच्या टॉवेल्सने लपेटलेल्या स्वच्छ कंटेनरमध्ये ताजे पालक साठवा. दहा दिवसांपर्यंत हिरव्या भाज्या वाचविण्यासाठी कुरकुरीत ड्रॉवर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. [11]
  • कंटेनर हिरव्या भाज्या पिशव्यामध्ये फिरण्यापासून किंवा पिशव्यांतून चिरडण्यापासून वाचवतील. [१२] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • कागदी टॉवेल्स ओलावा शोषून घेतात आणि आपल्या पालकांना ताजे ठेवतात. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • केळी किंवा सफरचंद यासारख्या इथिलीन उत्पादक फळांजवळ कुठेही ठेवू नका किंवा ते अकाली क्षय होईल, याचा अर्थ असा होतो की जास्त पिकलेले सफरचंद किंवा कुजलेले फळ पालक अधिक लवकर मरतात आणि सडतात.
ताजे पालक संग्रहित करत आहे
जर आपण आठवड्यातून ते खाण्याची योजना आखत असाल तर पालक त्याच्या मूळ पॅकेजिंगमध्ये किंवा कोरड्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. जर आपण पालक 3 ते 7 दिवसात खाल्ले तर ही पद्धत ठीक आहे. [१]]
  • कागदाच्या टॉवेलने पालक कोरडे थापून ओलावा काढून टाकला आहे याची खात्री करा.
  • जादा ओलावा शोषण्यासाठी पालकबरोबर बॅगमध्ये कागदाचा टॉवेल सोडा. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
ताजे पालक संग्रहित करत आहे
गोठवल्याशिवाय शक्य तितक्या थंड साठवा. आपण पालक फ्रिजमध्ये कुठे ठेवता याची काळजी घ्या. जेव्हा 32ºF किंवा त्यापेक्षा कमी तापमानात संग्रहित होते तेव्हा पालक गोठवू शकतात. फ्रिज तापमान त्यापेक्षा जास्त असेल याची खात्री करा.
  • पालकांमध्ये फोलेट आणि कॅरोटीनोइड सामग्रीचे नुकसान टाळण्यासाठी फ्रीज 39 डिग्री फारेनहाईटवर ठेवा. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • फ्रिजमध्ये पालक साठवल्याने त्याचे पौष्टिक नुकसान कमी होईल. फ्रिज 50 डिग्री किंवा त्याहून अधिक वर ठेवल्याने पोषक तत्वांचा नाश होण्यास गती मिळेल. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
ताजे पालक संग्रहित करत आहे
पालक कित्येक महिने ठेवण्यासाठी गोठवा. या पद्धतीसह जतन करीत आहे , आपण पालक नऊ ते 14 महिने ठेवू शकता. [१]] प्रथम, उकळत्या पाण्यात हिरव्या भाज्या एक किंवा दोन मिनिटांसाठी ब्लॅक करा, नंतर समान वेळ बर्फ-वॉटर बाथमध्ये थंड करा. आंघोळ काढून टाका आणि आपल्या हातात पिळवून पालकांमधून पाणी पिळून घ्या. मूठभर घ्या आणि ओले पालक एका बॉलमध्ये तयार करा आणि प्लास्टिकच्या रॅपने घट्ट गुंडाळा, त्यांना मोठ्या फ्रीजर बॅगमध्ये साठवा. पालक गोळे गोठवा, आणि हिरव्या भाज्या वापरण्यास तयार सर्व्ह करण्यासाठी डीफ्रॉस्ट करा.
  • जर आपण आपला पालक सहा महिन्यांच्या आत वापरत असाल तर आपण पालक न बिनचका गोठवू शकता. यामुळे एक पातळ उत्पादन होते आणि स्वयंपाक करताना किंवा बेकिंग करताना डिशमध्ये अधिक चांगला वापर केला जातो. [१]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • आपण पाण्याला चक्रावून टाकू शकता, नंतर पालकांना गोळ्या बनवण्याऐवजी फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा. [२०] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • फ्रीझर बर्न टाळण्यासाठी सर्व हवा किंवा व्हॅक्यूम सील बाहेर काढण्यासाठी पेंढा वापरा. ​​[२१] एक्स संशोधन स्त्रोत

पालक वापरणे

पालक वापरणे
खरेदीच्या 2 ते 3 दिवसांच्या आत वापरा. पालक निवडणे आणि खरेदी केल्यानंतर बराच काळ टिकत नाही आणि ताजे खाल्ले जाते. [२२]
  • पालक तोडण्याचा आणि सर्व्ह करण्याच्या दोन मिनिटांपूर्वी सूप, चिली, ढवळणे-फ्राय किंवा स्पॅगेटी सॉस घालण्याचा प्रयत्न करा. [२]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • कोशिंबीरीमध्ये ताजे, बाळ पालक जोडा. [२]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • इतर निरोगी व्हेजांसह आपल्या आवडत्या न्याहारीच्या अंडी डिशमध्ये पालक जोडा. [२]] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • आपल्या गुळगुळीत, सॉस किंवा स्टूमध्ये गोठवलेल्या प्युरीड पालक बर्फाचे तुकडे वापरा. ​​[२]] एक्स संशोधन स्त्रोत
पालक वापरणे
उत्तम जेवण सुनिश्चित करण्यासाठी धुण्यापूर्वी देठ काढा. पालक तण तंतुमय, कडक आणि खाणे कठीण असू शकते. [२]] देठ टाकून द्या, कंपोस्टसाठी वापरा किंवा भाजीपाल्याच्या साठ्यात ते जतन करा. [२]]
  • पालकांना अर्धा मणक्याच्या बाजूने दुमडणे, आणि देठाच्या पायथ्याशी तळाच्या तळाशी फाटणे. [२]] एक्स संशोधन स्त्रोत
पालक वापरणे
पालक धुवा फक्त वापरण्यापूर्वी. स्वयंपाक करण्यापूर्वी पाने चांगले धुवा. यामुळे माती किंवा इतर कोणतेही दूषित पदार्थ दूर होतील. शिजवताना पालक शिजवण्यापूर्वी पाने वाळवावीत कारण ओलावा आवश्यक नाही.
  • थंड पाण्याच्या बेसिनमध्ये पालक फिरवून धुवा. हिरव्या भाज्यांना एक मिनिट बसू द्या, नंतर कोरड्यापर्यंत चाळणीत उंच करा. पाणी टाका आणि आवश्यकतेनुसार पुन्हा करा. [30] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • अगदी सेंद्रीय आणि बहुधा “धुऊन” पालक धुवा. प्रसूतीच्या प्रक्रियेमध्ये काय होते हे आपल्याला कधीही माहिती नाही. []१] एक्स संशोधन स्त्रोत
  • कागदाच्या टॉवेल्ससह पालक कोरडे डाग करण्यासाठी कोशिंबीर फिरकी वापरा. ​​[]२] एक्स संशोधन स्त्रोत
आपण शिजवलेले पालक कसे गोठवू शकता?
शिजवलेले पालक गोठवले जाऊ शकतात; असे करण्यासाठी तपशील पहाः पालक कसे गोठवायचे.
मी पालक गोठवू शकता कसे?
जर आपण पालक गोठवू इच्छित असाल तर आपण नंतरसाठी बचत करू शकता: पालक सर्व पाण्यात झाकल्याशिवाय पाण्याचे नळ आणि पाण्याखाली ठेवा. नंतर, पुन्हा विक्रीयोग्य बॅगी घाला आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. तो गोठत नाही तोपर्यंत थांबा आणि तो सुमारे दोनदा ताजा राहतो.
पालक पालेभाज्या उपजी आहेत, किंवा ते साठवण्यापूर्वी काढले जावेत?
ते खाण्यायोग्य आहेत, परंतु त्यांना चावणे कठीण असू शकते. बर्‍याच लोक त्यांना यामुळे काढून टाकतात आणि यामुळे पालक अधिक सादर करण्यायोग्य बनतात.
जर पालक पिशवीमधून ओले होत असेल तर याचा अर्थ असा आहे की ते खाणे सुरक्षित आहे?
पालक एक विचित्र भाजी आहे. ओलसरपणा असू शकतो कारण पालक ताजे आणि धुऊन आहे. आपण प्रथम पालकांचा रंग पहावा; जर ती ताजी हिरवीगार आणि हिरवीगार दिसत असेल तर ते खाणे अधिकच सुरक्षित आहे, परंतु ते तपकिरी आणि निस्तेज असल्यास मी ते खाण्याची शिफारस करणार नाही.
मी ब्लँक्ड पालक कोठून ठेवू शकतो?
kintaroclub.org © 2020