दूध कसे गरम करावे

गरम दूध हे एखाद्या कलेसारखे आहे, मग आपण सॉस, दही किंवा बाळासाठी बाटली तयार करत असलात तरी. उकळताना आणताना त्यावर बारीक नजर ठेवा आणि उकळण्यापासून प्रतिबंध करण्यासाठी वारंवार ढवळून घ्या. काही पाककृतींसाठी द्रुत उकळणे ठीक आहे, आपण संस्कृती घेत असल्यास, किंवा चीज किंवा दही बनवत असल्यास आपल्याला हळूहळू दुध गरम करणे आवश्यक आहे. आपला स्टोव्ह हळू उकळण्यापर्यंत तापत असल्यास, दुहेरी बॉयलर बनवण्याचा प्रयत्न करा. बाळासाठी बाटली गरम करण्यासाठी, मायक्रोवेव्ह किंवा थेट उष्णता टाळा आणि त्याऐवजी एका वाटीच्या पाण्यात बुडवा.

दुध उकळणे

दुध उकळणे
ते मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करावे. दुधाला गरम करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग मायक्रोवेव्हमध्ये आहे, परंतु आपण त्यावर लक्ष ठेवले पाहिजे. एक कप (250 मि.लि.) दूध 45 सेकंदात तपमानावर पोचले पाहिजे आणि अडीच मिनिटांत उकळले पाहिजे. उकळण्यापासून प्रत्येक 15 सेकंदात ते हलवा. [१]
  • हळू उकळण्यासाठी आपण आपला मायक्रोवेव्ह 70 टक्के उर्जा सेट करण्याचा प्रयत्न देखील करू शकता. आपण अद्याप दर 15 सेकंदात दूध हलवावे.
दुध उकळणे
स्टोव्हटॉपवर एका मोठ्या, खोल भांड्यात दूध उकळा. स्टोव्हटॉपवर दूध उकळताना, एक खोल भांडे वापरा जेणेकरून दुधाला बुडकायला जागा मिळावी आणि त्या बाजूने क्रॉल करा. आपण सॉस किंवा कोमट दुधाचा पेला बनवत असल्यास गॅस मध्यम ठेवा. दुध उकळण्यापासून वाचण्यासाठी, त्याकडे पाठ फिरवू नका आणि दर काही मिनिटांनी हलवा. [२]
  • दुधाचे जळजळ होऊ नये म्हणून उकळण्यास सुरुवात होते तेव्हा गॅस कमी करा.
दुध उकळणे
भांड्यात लांब-हाताळलेला चमचा ठेवून पहा. प्रथिने आणि चरबीचा थर वरच्या बाजूस बनतो आणि खाली स्टीम गरम होण्यापासून बाहेर पडण्यापासून रोखतो तेव्हा दूध उकळते. अखेरीस, स्टीम हिंसकतेने फुटते आणि भांडेच्या बाजूने दूध उकळते. जास्त काळ हाताळलेला चमचा ठेवल्याने जास्त दबाव येण्यापूर्वी स्टीमला बाहेरचा रस्ता मिळतो. []]
  • आपण अद्याप दर काही मिनिटांत चमच्याने चमचे घालावे आणि वाफ सोडण्यासाठी दुधात हलवावे.
दुध उकळणे
हळूहळू संस्कृतीसाठी दूध गरम करा. जर आपण चीज किंवा दही बनवत असाल तर आपण एका मिनिटात दुध गरम केले पाहिजे. 30 ते 40 मिनिटांसाठी ते कमी ते मध्यम-तेलात गरम करावे आणि दर काही मिनिटांनी हलवा. जेव्हा आपण लहान फुगे आणि स्टीम पहाल, तेव्हा दूध त्याच्या उकळत्या बिंदूस 180 डिग्री फॅरेनहाइट (82२ अंश सेल्सिअस) गाठले.
  • जर आपला स्टोव्ह गरम झाला आणि आपण थेट आगीवर पुरेसे हळूहळू दूध उकळू शकत नाही तर आपण दुहेरी बॉयलर पद्धत वापरू शकता.

डबल बॉयलर वापरणे

डबल बॉयलर वापरणे
उकळण्यासाठी थोडे पाणी आणा. आपल्याला सॉसपॅनमध्ये फक्त दोन इंच (तीन किंवा चार सेंटीमीटर) पाणी घालावे लागेल. स्टोव्हवर ठेवा आणि गॅस कमी ठेवा. ते उकळत होईपर्यंत हळूहळू गरम करावे. []]
डबल बॉयलर वापरणे
उकळत्या पाण्यावर एक हीटप्रूफ वाडगा ठेवा. एक ग्लास किंवा स्टेनलेस स्टीलची वाटी वापरा आणि ते सॉसपॅनमध्ये ठेवा जेणेकरुन ते भांड्यात बसले परंतु उकळत्या पाण्याला स्पर्श करू नये. वाटीच्या तळाशी आणि पाण्याच्या वरच्या दरम्यान किमान एक इंच अंतर असले पाहिजे. []]
  • काचेच्या किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यात अप्रत्यक्षपणे दूध गरम केल्याने हळुहळु आणि अगदी उकळणे सुनिश्चित होईल.
डबल बॉयलर वापरणे
उष्णतारोधक वाडग्यात दूध घाला. गॅस कमी ठेवा म्हणजे सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळत रहा. काचेच्या किंवा स्टेनलेस स्टीलच्या भांड्यात काळजीपूर्वक दूध घाला. वारंवार ढवळून घ्यावे आणि जोपर्यंत आपण वाटीच्या काठाभोवती लहान फुगे आणि दुधातून स्टीम वाढत नाही तोपर्यंत गरम करा. []]
  • जेव्हा दूध उकळते, गॅस बंद करा आणि एकतर वापरा किंवा आपल्या पाककृतीनुसार थंड करा.

नवजात शिशुला तापविणे

नवजात शिशुला तापविणे
गरम करण्यासाठी एक बाटली गरम पाण्यात बुडवा. गरम पाण्याने भरलेल्या वाडग्यात बाटली ठेवा, किंवा गरम पाण्याखाली धरा. वाडग्यातले पाणी थंड झाल्यामुळे आपणास त्यास अधिक कोमट पाण्याने बदलण्याची आवश्यकता असू शकेल. आपल्या बाळाच्या आवडीनुसार, बाटली खोलीचे किंवा शरीराचे तापमान गाठण्यापर्यंत गरम करा. []]
  • आपल्याला दूध किंवा फॉर्म्युला खूप गरम हवा नाही. जर ते खूप गरम असेल तर ते पौष्टिक मूल्य गमावेल आणि आपल्या बाळाचे तोंड बर्न करेल.
नवजात शिशुला तापविणे
मायक्रोवेव्ह किंवा स्टोव्हटॉप वापरणे टाळा. आपण नळातून गरम पाणी किंवा स्टोव्हवर दूध गरम करू शकता परंतु आपण बाटली स्वतः मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा थेट स्टोव्हवर गरम करणे टाळावे. मायक्रोवेव्ह दुधाला किंवा फॉर्म्युलाला असमानतेने गरम करू शकते, ज्यामुळे धोकादायक गरम स्पॉट्स उद्भवू शकतात. []] स्टोव्हवर बाटली गरम करण्याचा समान प्रभाव पडतो आणि बाटली प्लास्टिकची बनविली तर वितळवू शकते. []]
नवजात शिशुला तापविणे
एक बाटली गरम मध्ये गुंतवणूक करा. एक बाटली उबदार हा दुधाचा उबदारपणाचा किंवा मुलांचा फॉर्म्युला करण्याचा सर्वात सोपा आणि सोपा मार्ग आहे. ते मॉडेलवर अवलंबून दोन ते चार मिनिटांत खोलीच्या तपमानापेक्षा एक बाटली समान रीतीने गरम करतील. [10]
  • एक बाटली उबदार रात्री उशिरा रात्रीचे खाणे थोडे सोपे करते. स्टोव्हवर पाणी गरम करण्याऐवजी किंवा गरम पाण्याखाली बाटली ठेवण्याऐवजी आपण ते गरम पाण्यात पॉप मारू शकता आणि काही मिनिटे प्रतीक्षा करा.
kintaroclub.org © 2020